カリッとサクッとメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地のレシピID1640019178の分量で、パン生地コースにをスタートさせる。
2. 2 メロンパンの皮を作る。ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
3. 3 砂糖を入れて、更に滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
4. 4 卵を割りほぐし、分離しない様に少しずつ混ぜ、バニラエッセンスを入れさっと混ぜる。
5. 5 薄力粉を振るい、一気に入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。
   冷蔵庫で３０分程休ませる。
6. 6 パン生地が出来上がったら、半量を取り分け、9分割し、丸めて、濡れ布巾をかけて１５分ほどおく。
7. 7 更に9分割し、丸めて、濡れ布巾をかけて１５分ほどおく。
8. 8 メロンパンの皮の生地を取り出し、9分割し、丸めて麺棒で直径20cmくらいに伸ばす。
9. 9 パン生地にかぶせて、包丁で網目模様に切り目を入れ、表面にグラニュー糖をまぶす。

   

10. 10 180℃に熱したオーブンで、１５分ほど焼けば出来上がり！