ふっくらジューシーステーキの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は冷蔵庫から１０分以上だし、常温にもどしておく。

2. 2

   フライパンに油を引き、熱くないうちに肉をいれ中火で焼く。

3. 3

   片面が焼けたら裏返し、酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   汁気が無くなったらふたを開け、塩コショウで味をつける。一口に切って完成。