トロトロ卵の☆親子丼 レシピ・作り方

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りみ120617
トロトロ卵の親子丼です。あっさり薄味です。

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
3個
※だし汁
50ml
※醤油
大さじ1
※みりん
大さじ1
※酒
大さじ1
※砂糖
大さじ1/2
細ねぎ
少々

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は2cm角に、玉ねぎは細切りにする。
    ボールに卵を割り入れ、溶いておく。
  2. 2
    小さめのフライパンに※と玉ねぎ、鶏もも肉を入れて火にかける。
  3. 3
    鶏もも肉に火が通ったら卵をそーっと回し入れる。
    蓋をして極弱火で3分間加熱する。
  4. 4
    卵がまだ3割ぐらい固まっていないぐらいで火を止め、器に盛る。
    細ねぎを飾ったら出来上がり!

おいしくなるコツ

卵は少し白身を少し残すぐらい、軽めに溶いてください。

きっかけ

ダンナ弁当&ひとりランチ用に作りました。

公開日:2015/11/12

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カテゴリ
親子丼鶏もも肉玉ねぎ

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