ドライフルーツ入り☆ココナッツ・ブラウニー レシピ・作り方

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ayanz
いつものブラウニーが、ドライフルーツの風味でよりおいしくなります。

材料(8人分)

バター
100g
ココアパウダー(無糖)
4分の1カップ
砂糖
4分の3カップ
2個
バニラエッセンス
小さじ0.5
ココナッツ粉
0.5カップ
薄力粉
0.5カップ
ベーキングパウダー
小さじ0.5
ドライブルーベリー
大さじ1
ドライクランベリー
大さじ1
くるみ(くだいたもの)
大さじ1

作り方

  1. 1
    小鍋にバターいれて加熱し、溶かします。火からはずし、ココア、砂糖、バニラエッセンスを混ぜます。
  2. 2
    1をボウルに移し、溶き卵、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココナッツ粉を混ぜます。これをベーキングシートを敷いた天板に、厚さ2センチ程度になるように流しいれます。
  3. 3
    上からドライフルーツとくるみを散らします。
  4. 4
    余熱した160度のオーブンで約30分焼いて、さわってみて弾力があるようならできあがり。冷めてから食べやすく切り分けます。

きっかけ

ブラウニーにドライフルーツの酸味と甘みでアレンジを加えてみました。

公開日:2014/11/01

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カテゴリ
ブラウニー小麦粉

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