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大麦クラッカー入り野菜スープレシピ・作り方

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約10分
100円以下

エゾモモンガさん

大麦クラッカーを入れて具だくさんな朝食用の野菜スープを作りました。

材料（１人分）

大麦クラッカー: １、２枚

キャベツ: １枚

人参: １センチ

玉ねぎくし切り: ３センチ

ゆでブロッコリー: 少し

コンソメキューブ: ２分の１個

酒: 小さじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

人参と玉ねぎはごく薄く切り、キャベツはざく切りにする。
2

鍋に水１カップと１、コンソメキューブ、酒を入れて煮る。
3

２の野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調え、ブロッコリーと大麦クラッカーを入れていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫に残っているものなどを利用してください。

きっかけ

野菜たっぷりのスープに大麦クラッカーのβグルカンでよりヘルシーにしたくて。

公開日：2014/03/25

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関連情報

カテゴリ: 朝食の献立（朝ごはん）キャベツにんじんスープ

関連キーワード: 洋風簡単ヘルシー朝食

料理名: 大麦クラッカー入り野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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