ダークチェリーのミニ☆トライフル レシピ・作り方
材料（4人分）
- ダークチェリー １２個程度
- 砂糖 １カップ
- ブランデー 小さじ１
- 無糖ヨーグルト（クリーミーなもの） １カップ
- ビスケット（ここではレディフィンガー） ３０g程度
作り方
-
1
ダークチェリーはへたをとり、小鍋にいれます。砂糖と水少々を加えて弱火でかきまぜながら煮こみます。
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2
チェリーが柔らかくなって水分が減ったら火を止め、ブランデーを加え、種を取り出します。これを煮汁につけたまま冷ましておきます。
-
3
小さめの容器にビスケット（４分の１量）を大きめに砕きいれ、２の煮汁を小さじ０．５ほどかけます。ここにヨーグルト４分の１量をのせます。
-
4
上から２のチェリーと汁をのせ、冷蔵庫で２時間ほど冷やしてからいただきます（２時間たつと、ビスケットがやわらかくなります）。
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