フライパンで簡単☆ベーコン入りポテトケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン
- ２枚
- じゃがいも
- ３個
- たまねぎ
- ０．５個
- 塩
- 小さじ０．５程度
- 卵
- １個
- 薄力粉
- ０．５カップ
- ベーキングパウダー
- 小さじ０．５
- サラダオイル
- 小さじ１
- ミルク
- ３０ｃｃ程度
作り方
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- 1
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- じゃがいもはゆでてつぶし、冷まします。たまねぎとベーコンはみじん切りにしてベーコンの油で炒め、冷ましておきます。これらに薄力粉、卵、塩、ベーキングパウダー、ミルクを混ぜます。
-
- 2
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- フライパンにサラダオイルを熱し、中火にして１を流しいれます。３分ほど焼いたら、皿などを使ってひっくり返し、両面こんがり焼いて、できあがり。
きっかけ
あまったマッシュポテトを、パンケーキ風に焼いてみたらおいしかったので、ベーコンを加えてアレンジしてみました。
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