材料（4人分）
- トンカツ用豚肉
- ４枚
- サラダ油
- 大さじ３
- 塩コショー
- 適量
- 赤ワイン
- 50ｍｌ
- ケチャップ
- 150ｍｌ
作り方
-
- 1
- 豚肉は脂身を取って、キッチンペーパーで赤身は水気取り。チェック柄に包丁で筋を切る。
一口大に豚を切り、塩コショーで下味をつける。
-
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油を引いて、豚肉を2～3分炒める。
赤ワインを入れて蓋をして４分程蒸す。
-
- 3
- 火が通ったらケチャップを入れて２～３分、豚がケチャップ色になるまで炒めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
特に無し。
きっかけ
トンカツ用の肉を頂いて、トンカツにしようと思ったけど、油使うの面倒だなとか油の後片付け面倒だなと思ったので。
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