おもてなしにも☆ミルクティーシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白は泡だて器で角が立つまでしっかり泡立てる。
   砂糖４０ｇを混ぜておく。
   卵黄に砂糖３０ｇを加えてよく泡立てる。

2. 2

   鍋に紅茶パックに水、牛乳を入れて火にかける。（A）
   Aと混ぜ合わせた卵黄、砂糖、サラダ油をよく混ぜる。薄力粉、BPを振るいながら加える。

3. 3

   ２に泡立てた卵白の1/3を加える。
   なじんだら、２回に分けて加える。
   ゴムベラで軽く混ぜる。

4. 4

   オーブンを１８０度にして、１８０度で３０分焼く。
   焼けたら型のまま逆さまにして、冷やす。
   冷えたら、カットしてできあがり☆