お餅？チーズケーキ？あの新食感スイーツを手作りで♪ レシピ・作り方

作り方

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   まず材料を用意します。クリームチーズは一口サイズ大にカットし、大きめの耐熱ボウルに入れ、約１分レンジにかけて柔らかくします。

2. 2

   柔らかくしたクリームチーズに残りの材料を入れ、よくかき混ぜた後、再びレンジで１分３０秒加熱。ヘラでまとめ(あまりグルグルかき混ぜない)再びレンジへ。

3. 3

   レンジから取り出す→ヘラでまとめる→レンジで加熱を、様子をみながら繰り返します。我が家の場合は５００Ｗで１分３０秒を３回＋１分を３回行いました。

4. 4

   加熱を繰り返すと油が浮いてきます。多少残っても構いませんので、できるだけ取り除きます。

5. 5

   粘り気が出て餅のような感触になったら、ラップを敷いた四角い容器に入れ、あら熱が取れた後冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   そこそこ固くなりましたら容器から取り出し、包丁で一口大の正方形に切り分けます。（ねばねばに注意！）バットの中で１個ずつコーンスターチをまぶして出来上がりです。