お餅？チーズケーキ？あの新食感スイーツを手作りで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず材料を用意します。クリームチーズは一口サイズ大にカットし、大きめの耐熱ボウルに入れ、約１分レンジにかけて柔らかくします。
2. 2 柔らかくしたクリームチーズに残りの材料を入れ、よくかき混ぜた後、再びレンジで１分３０秒加熱。ヘラでまとめ(あまりグルグルかき混ぜない)再びレンジへ。
3. 3 レンジから取り出す→ヘラでまとめる→レンジで加熱を、様子をみながら繰り返します。我が家の場合は５００Ｗで１分３０秒を３回＋１分を３回行いました。
4. 4 加熱を繰り返すと油が浮いてきます。多少残っても構いませんので、できるだけ取り除きます。
5. 5 粘り気が出て餅のような感触になったら、ラップを敷いた四角い容器に入れ、あら熱が取れた後冷蔵庫で冷やします。
6. 6 そこそこ固くなりましたら容器から取り出し、包丁で一口大の正方形に切り分けます。（ねばねばに注意！）バットの中で１個ずつコーンスターチをまぶして出来上がりです。