マンゴー入り☆ポテトサラダ レシピ・作り方

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ayanz
1人分のサラダを、鍋を使わずに簡単に作ります。マンゴーの甘さが新鮮な味わいです。

材料(1人分)

じゃがいも
1個
マンゴー
1/4個
きゅうり
1/4本
マヨネーズ
小さじ1
パセリ
少々
レモン汁
小さじ0.5

作り方

  1. 1
    ポテトは皮をむいてさいの目に切って電子レンジで6-7分加熱し、冷ましておきます。
  2. 2
    1に、さいの目に切ったきゅうり、マヨネーズ、レモン汁を混ぜます。
  3. 3
    2に食べやすく切ったマンゴーを加え、器に盛り付け、みじん切りのパセリを散らしてできあがり。

きっかけ

1人の食卓に、もう1品かんたんサラダを作って添えてみました。

公開日:2013/04/02

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カテゴリ
じゃがいもポテトサラダマンゴー

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