冷凍パイ生地でシナモンパイ＆チーズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイ生地は解凍させておきます。軽く打ち粉をした台にパイ生地を置き、上からも打ち粉をして麺棒でのばします。

2. 2

   余分な打ち粉を刷毛ではらいます。

3. 3

   一回り大きくなったら縦半分にカットします。

4. 4

   半分になったパイ生地の半分にシナモンシュガーをふります。

5. 5

   生地をたたみます。

6. 6

   そして生地をのばします。

7. 7

   再度同じように生地の半分にシナモンシュガーをふり生地をたたみます。

8. 8

   3回目の伸ばしをします。生地の半分にシナモンシュガーをふり生地をたたみます。

9. 9

   スケッパーで両端をほんの少し切り落とし、縦半分にカットします。

10. 10

    細くなった生地の真ん中縦方向に、両端を少し残して切れ目をいれます。

11. 11

    ねじりこんにゃくの要領で生地にねじりを入れます。

12. 12

    型にオイルを塗り、生地を置きます。溶き卵を塗りあられ糖をふって190度のオーブンで11分焼き上げます。

13. 13

    次にチーズ入りです。

14. 14

    シナモンと同じ手順で粉チーズをはさんではたたみ、また伸ばす。

15. 15

    この作業を3回行います。

16. 16

    粉チーズはまんべくなく、均一に。

17. 17

    生地はそっとたたみます。

18. 18

    カットしたら、ねじります。

19. 19

    オイルを塗った型に生地を置きます。190度のオーブンで11分焼き上げます。