冷凍パイ生地でシナモンパイ＆チーズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイ生地は解凍させておきます。軽く打ち粉をした台にパイ生地を置き、上からも打ち粉をして麺棒でのばします。

   

2. 2 余分な打ち粉を刷毛ではらいます。

   

3. 3 一回り大きくなったら縦半分にカットします。

   

4. 4 半分になったパイ生地の半分にシナモンシュガーをふります。

   

5. 5 生地をたたみます。

   

6. 6 そして生地をのばします。

   

7. 7 再度同じように生地の半分にシナモンシュガーをふり生地をたたみます。

   

8. 8 3回目の伸ばしをします。生地の半分にシナモンシュガーをふり生地をたたみます。

   

9. 9 スケッパーで両端をほんの少し切り落とし、縦半分にカットします。

   

10. 10 細くなった生地の真ん中縦方向に、両端を少し残して切れ目をいれます。

    

11. 11 ねじりこんにゃくの要領で生地にねじりを入れます。

    

12. 12 型にオイルを塗り、生地を置きます。溶き卵を塗りあられ糖をふって190度のオーブンで11分焼き上げます。

    

13. 13 次にチーズ入りです。

    

14. 14 シナモンと同じ手順で粉チーズをはさんではたたみ、また伸ばす。

    

15. 15 この作業を3回行います。

    

16. 16 粉チーズはまんべくなく、均一に。

    

17. 17 生地はそっとたたみます。

    

18. 18 カットしたら、ねじります。

    

19. 19 オイルを塗った型に生地を置きます。190度のオーブンで11分焼き上げます。