サツマイモサラダのサンドイッチ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
前日に多めに作ったサツマイモサラダをサンドイッチに挟みました。

材料(1人分)

サツマイモ
半分
人参
4分の1本
玉ねぎ
すりおろし少し
ハム
1枚
サンドイッチ用パン
2枚

作り方

  1. 1
    サツマイモと人参をゆでてつぶし、玉ねぎのすりおろしと、塩コショウ少し、酢ごく少々、マヨネーズ大さじ1でサラダを作る。
  2. 2
    パンにマヨネーズとからしを塗ってサラダを乗せ、ハムもはさんで食べやすく切る。
  3. 3
    皿に盛り付け、パセリを添える。

おいしくなるコツ

マヨネーズのカロリーを抑えるために、酢を少し入れると味がしまります。

きっかけ

前日の作り置きのサツマイモサラダをサンドイッチの具に利用しました。

公開日:2012/07/22

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
料理名
サンドイッチ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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