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ほろ苦く甘酸っぱい りんごとマーマレードのスコーン レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
ayanz
ざっくり混ぜて焼くだけの、簡単スコーンです。マーマレードのほろ苦さと、りんごの甘酸っぱさがマッチして、午後のティータイムにぴったりの味に仕上がります。
材料(3~6人分)
薄力粉(ふるっておく)
200g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
マーマレード
大さじ2
バター
50g
りんご
1個
水またはミルク
適宜
作り方
1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをいれ、バターを小さく切りいれて、パン粉状になるように混ぜます。
2
マーマレードと水少々を加え、生地がまとまったら皮をむいて小さく切ったりんごを混ぜます。
3
2を小さいおにぎり状に丸め(8~10個できます)、180度に余熱したオーブンで約20~25分焼いて、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
2の段階では、生地を混ぜすぎないようにし、水はできるだけ少なめに加えるのがポイントです。
きっかけ
冷蔵庫にあったマーマレードを、スコーンづくりに活用してみました。
公開日:2011/11/01
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料理名
りんご入り マーマレードのスコーン
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ayanz
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