簡単♪梅の塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗ってヘタをとり、もう一度水で洗いザルに上げて乾かす。

2. 2

   梅を入れる容器は汁漏れしにくい清潔なものを用意して
   焼酎を入れよく揺すって回して出してを2回繰り返す。

3. 3

   2の容器に1/4の量の梅と塩を入れ残りも同じく梅と塩を交互に繰り返して入れる。
   最後に焼酎を加えてフタをする。(密閉容器でない場合は本体とフタの間にラップを二重にしてかける。)

4. 4

   時々逆さにしたりする。
   (汁漏れしないか注意しながら)
   汁漏れしそうなときは揺するだけでも良いです。
   
   写真は3日後です。
   3ヶ月後くらいから食べられます。