ひたし豆の塩ゆで☆圧力なべで簡単おつまみ レシピ・作り方
材料（約6人分）
- ひたし豆（乾燥豆）
- 250ｇ
- 水
- 1200ｍｌ
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆はよく洗い、ざるにとる。
-
- 2
- 圧力なべに、豆と水（4倍量）を入れ、一晩（8時間ぐらい）ひたす。
-
- 3
- 落としブタをして、圧力なべを強火にかける。沸騰してから2分弱火にする。自然に圧力が抜けるまで蓋を開けずに蒸らす。
-
- 4
- 15分から20分経ったら、ざるにあげ、熱いうちに塩をまぶす。（ゆで汁は、スープや味噌汁などに活用できますので、とっておくと便利）
きっかけ
豆好きなので！ずんだまめや枝豆のような味わいです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません