じゃがいもを加熱したあと、水分が多いようであれば、蓋をあけた状態で、レンジ30秒かけて水分をとばすと、粉ふきが、うまく出来ます。
じゃがいもがあったので、作ってみました。
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じゃがいもは、男爵か北あかりを使いましょう。