トマトと生ハムのブルスケッタ レシピ・作り方

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しるこどりんく
パスタやグラタンなどの前菜にどうぞ。パンは8つ切り食パンを4分割したものでもおいしくできます。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

トマト(小~中)
1個
フランスパン(スライス)
4枚
生ハム
25g
オリーブオイル
大さじ1
黒こしょう
少々
クレイジーソルト
少々
ニンニク
1カケ
バジル、パセリ
適宜

作り方

  1. 1
    トマトは皮を湯剥きし、種をのぞき、サイコロ大にきります。バジル、パセリは刻み、生ハムは適当な大きさに切ります。
  2. 2
    ボールに調味料を合わせ、①をまぜます。生ハムに塩気があるので、クレイジーソルトは風味付け程度がよいと思います。
  3. 3
    ②を冷蔵庫でひやしておきます。
  4. 4
    スライスしたフランスパンは、カリッとトーストし、ニンニクを切断した面をこすり付けます。
  5. 5
    ④に③をのせて出来上がり。

おいしくなるコツ

今回、エスカルゴバター(ガーリックバター)があったので、④ではそれを使用しました。 作り方はバターにニンニクを摩り下ろしたものと、パセリのみじん切りをまぜるだけです。そのままパンにつけてもよし、いろいろな料理にも使えます。

きっかけ

トマトが好きなので・・・

公開日:2010/10/17

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
ブルスケッタ

このレシピを作ったユーザ

しるこどりんく お酒が飲める人がいない我が家。でもおつまみは大好きです。おつまみって白いご飯によく合うんですよね。

つくったよレポート( 1 件)

2015/04/03 21:03
メゾンカイザーでフランスパン買ったので♪クリームチーズもプラスしてみました!美味しかったです(^v^)オシャレなディナーになりました。
みーちゃん@0211
クリームチーズと合わせるなんて、なんてハイセンス!美味しそうです。私も食べたくなりました。

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