作り方
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- 1
- 冷凍保存したご飯はレンジで温めておく。玉葱・ピーマン・人参は粗みじん切り。フライパンにオリーブ油を熱して冷凍あさり・玉葱・ピーマン・人参・にんにく・生姜を入れ、酒を振って炒める。
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- 2
- 全体に火が通ったらコンソメ・オイスターソースを加えて炒める。水分が少なくなったら火を止めてご飯を加えてよく混ぜる。よく混ざったら中火弱～弱火にかけて1～2分炒める。
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- 3
- あらびきブラックペッパー・チューブでバター1/3を加え混ぜる。味をみて足りなければ塩で調える。
おいしくなるコツ
冷凍保存したご飯をレンチンして使っていますが、温かいご飯があればそれでOKです。
フライパンは焦げつきにくい加工のものを使っています。お使いのプライパンによってオリーブ油の量を調整してください。
きっかけ
お昼ご飯に。
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