トマトジュースで！米粉蒸しパン♡ レシピ・作り方

Name: トマトジュースで！米粉蒸しパン♡
Total time: 1 h
Yield: 3〜4
Ingredients: 米粉 200g; ベーキングパウダー 8g; トマトジュース 1缶; 砂糖 50g; サラダ油 40g

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約1時間
300円前後

Sumi+na☆

アレルギーっ子にも♪卵,牛乳,小麦粉不使用の、トマトジュースで作る、ほんのりピンクの蒸しパンです(˶• ֊ •˶)
蒸し器は使用しません○

材料（3〜4人分）

米粉: 200g

ベーキングパウダー: 8g

トマトジュース: 1缶

砂糖: 50g

サラダ油: 40g

作り方

1

大きめのボウルにトマトジュースと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでハンドミキサーでよく混ぜる
2

1にサラダ油を加え、乳化してなじむまでしっかりと混ぜる
3

2に米粉,ベーキングパウダーを加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる
4

3をシリコンスチーマーに流し入れる
5

フライパンの真ん中に4を置き、シリコンスチーマーが半分浸かる程度の水を、スチーマーの周りに入れる
6

シリコンスチーマーにアルミホイルを被せ、その上にシリコンスチーマーの蓋をし、更にフライパンの蓋もする
7

中火で30分程度蒸し、中まで火が通ったら、10分程度冷ます
8

スチーマーから取り出し、お好みに合わせて好きな形に切る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハンドミキサーが無ければ泡立て器で代用可能ですが、それぞれの工程でしっかり混ぜることが、美味しく仕上がるコツです^_^

きっかけ

子供が元アレルギーっ子だったので、アレルギー源を使わずにパンを作りたくて(,,>᎑<,,) トマトジュースそのものは酸っぱくて子供達が飲めないので、蒸しパンにしてみました♫ 蒸し器が無いのでフライパンで簡単調理☆

公開日：2021/03/12

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このレシピを作ったユーザ

Sumi+na☆ 保育園勤務٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ※最近承認出来ていませんでしたが再開します。小学生2人,中学生1人の子育て主婦(๑•ᴗ•๑)♡ 両親がおらず全く料理に関わる機会のなかった私が、16年程前に料理教室に通い、家庭料理からおやつ作り,パン作りまで、とにかくお料理大好きに(๑´`๑) 節約も得意で、家族5人で月3万♡ 幼児食インストラクターの資格保持者( ˘ ³˘) 宜しくお願い致します(ㅅ ॑꒳ ॑*)