簡単！チョコマーブルシフォンケーキ6×5(cm) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aのチョコレートと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ500w、1分加熱し混ぜておく

2. 2

   卵黄と卵白をそれぞれのボールに分け、Bの卵黄のボールにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌する

3. 3

   油を入れ攪拌し、牛乳、振るった小麦粉を加えて混ぜ合わせる
   ※ オーブンを170℃に予熱開始

4. 4

   Cの卵白にグラニュー等を入れ、ハンドミキサーでツノが立つくらいまでしっかりと泡立てメレンゲを作る

5. 5

   Aのチョコレートに4のメレンゲ60gくらいを加えて、さっくりと混ぜ合わせる

6. 6

   4のメレンゲを3度に分けて3に加えて、さっくりと混ぜ合わせる
   5を入れ2回ほど混ぜる(混ぜすぎないように)

7. 7

   型に均等に入れ、持ち上げてトントンと軽く落として空気を抜き、ナッツを振る

8. 8

   25分〜30分加熱(ご家庭のオーブンにより調整してください)
   焼き上がったら中央を竹串や爪楊枝で刺して、ねっとりが付いてこないか確認。ふんわりを保つ為、逆さまに冷まして完成

9. 9

   盛り付けの苺や生クリームをお好みで！