ミキサー不要！バーニャカウダソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮を剥いて芯を取り除き、アンチョビはみじん切りにしておく。

2. 2

   牛乳とにんにくを鍋に入れ、弱火で火にかけにんにくがスプーンで潰れるくらい柔らかくなるまで20分ほど煮る。
   ※噴きこぼれ注意

3. 3

   にんにくが柔らかくなったらアンチョビをオイルと共に加え、ヘラやスプーンなどでにんにくを潰しながら混ぜて煮詰める。

4. 4

   煮詰まってとろっとしてきたらオリーブオイルを加えて混ぜ完成。