ドライイーストの劣化具合に合わせて、二度目からはイーストと酒の量を調節して下さい。ドライイーストは、冷凍庫で保存しましょう。
パンが膨らまなくなったので、ドライイーストを５g、６gと増やしていった結果、イーストのにおいが気になる様に。試しに日本酒をいれてみたら、蓋までつくくらいフッカフカに！イースト３〜４gでも膨らむ様になりました♪
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