チーズinデミグラスソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをは微塵切りにし、マッシュルームは石づきをとってスライスする。

2. 2

   フライパンに油大匙1を入れて熱し玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉を入れて炒める。

3. 3

   ご飯を入れて完全に火を通し一旦火を切り塩、胡椒、ケチャップで下味をつける。

4. 4

   チーズを入れて再び弱火をつけチーズを崩しながら少し溶ける程度まで炒める。

5. 5

   お皿に大体の形を作ってのせる。

6. 6

   卵焼き器に油大匙1を入れ火をつけ、卵1個を割り入れ菜箸で軽くかき混ぜかながら半熟程度まで火を通す。

7. 7

   お皿に持ったご飯の上に横向きに流し入れかぶせる。

8. 8

   全て卵を焼き終わったら、ケチャップ60gとソース20gを入れて少し煮詰め、オムライスにかけパセリを振る。