P's亭＊秋‼︎ 炊飯器できのこのピラフ風レシピ・作り方

Name: P's亭＊秋‼︎ 炊飯器で きのこのピラフ風
Total time: 1 h
Yield: 2〜3
Ingredients: お米 3合; まいたけ、えのき、エリンギ、しめじなど 2〜3種類1/2株ずつくらい; 玉ねぎ 1/2個; いんげん 1株; ベーコン(短冊に切って冷凍しとくと便利) 2枚分; にんにくみじん切り 小さじ1くらい; バター 1かけ(10g); コンソメ(顆粒) 小さじ3; 塩こしょう 少々; パセリ(彩り用) あれば少々

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約1時間
300円前後

ピメリ

秋です。きのこの美味しい季節です。いえ、今は1年中あるんですけど。気分なのです。いつ炊くの？って夫に聞いたら必殺聞こえないフリをされました。

材料（2〜3人分）

お米: 3合

まいたけ、えのき、エリンギ、しめじなど: 2〜3種類1/2株ずつくらい

玉ねぎ: 1/2個

いんげん: 1株

ベーコン(短冊に切って冷凍しとくと便利): 2枚分

にんにくみじん切り: 小さじ1くらい

バター: 1かけ(10g)

コンソメ(顆粒): 小さじ3

塩こしょう: 少々

パセリ(彩り用): あれば少々

作り方

1

きのこ類はほぐす。ベーコンは短冊に、いんげんは半分に、玉ねぎはみじん切りに。お米はといで、目盛りより気持ち少なめの水を入れておく。
2

お米とパセリ以外の材料をフライパンに入れて炒める。きのこがしんなりしたら①に加え、炊飯する。お皿に盛り、あればパセリをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間かけてきのこをバター炒めにすると風味がよいです。材料全部炊飯器にぶちこんで奥歯ガタガタいわせてスイッチオン‼︎でもいいです。

きっかけ

味付きごはんが好き。

公開日：2014/10/17

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。