スコッチ芽キャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツは洗って水気のついたままラップに包み、レンジ600wで1分半～2分加熱する。水気を拭き、片栗粉（分量外）をまぶしておく。

2. 2

   玉葱をみじん切りにして、他の○印の材料と一緒にボウルに入れて捏ねる。生地の硬さをみて牛乳で調整する。4等分にして①の芽キャベツを包み込む。（手に水をつけるとやりやすい）

3. 3

   薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。中温に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。（転がしながら揚げると全体にキレイに色がつく）

4. 4

   お好みでソースやケチャップをつけて食べる。（半分に切った方が食べやすいかも）