材料(2人分)
- 水菜
- 1/3束
- ミニトマト
- 6個
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- ミニトマトは、1/4に切ります。
水菜は、よく洗い、根元を切り落とします。
しっかり水気をきり、一口大に切ります。
-
- 2
- 小皿にオリーブオイルと酢、塩こしょうを入れてよく混ぜます。
-
- 3
- 器に水菜とミニトマトを入れて、2のドレッシングをかけてざっくり混ぜて完成です。
おいしくなるコツ
水菜の水気は、しっかりきってください。
きっかけ
野菜をたくさん食べたかったので作りました。