材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- 万能ネギ
- ３ｃｍ
- Ａ ほんだし
- 少々
- Ａ みりん
- 大さじ２
- Ａ 醤油
- 大さじ３
- Ａ 水
- ６０ｍｌ
- 生姜の絞り汁
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 冷奴は、お好みの形に切ります。
万能ネギは、小口切りにします。
-
- 2
- 小鍋にＡの材料を入れて、煮立たせたら火を止めます。
冷蔵庫で、よく冷やします。
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- 3
- 器に豆腐と万能ネギを盛り付け、２のタレをかけて完成です。
おいしくなるコツ
タレはよく冷蔵庫で冷やしてください。
きっかけ
いつもめんつゆか醤油で、冷奴を食べていたので、タレを作りました。