材料（４人分）
- 牛こま切れ肉
- ２００ｇ
- じゃがいも
- ３個
- Ａ 水
- カップ１．５
- Ａ 酒
- 大さじ１
- だしの素
- 小さじ１
- Ｂ 砂糖
- 大さじ１
- Ｂ みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 牛肉は食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもは４等分します。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒めます。
-
- 3
- Ａとだしの素を加え、煮立ったらアクを取ります。
蓋をして弱火で１０分ほど煮込み、Ｂを入れて数分煮ます。醤油をまわしいれ、蓋をしないで数分煮こみます。 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
３で醤油を加えた後、煮汁がいきわたるように、混ぜながら煮込んでください。
きっかけ
子供が好きな煮物です。
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