豆腐入り抹茶白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はかりにビニール袋をのせて、白玉粉、豆腐、粉末抹茶、砂糖を入れて袋の上から揉みます。
   その間に、なべにお湯を沸かしておいてください。

2. 2

   スプーンくらい分取り出して、丸めて最後に少しつぶしてからなべに入れます。つぶしておくと火が通りやすくつるんとした食感になります。

3. 3

   なべにいれて、だいたい１分ほどで浮いてくるので、浮いてから１，２分ほどしたら取り出して水につけます。

4. 4

   冷えたら、水気を切って皿にのせて黒蜜ときなこをかけたらできあがりです。