ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは分量も水で戻しておきます。スライス干ししいたけがなければ普通の干しシイタケでも。

2. 2

   ヒジキは分量外のたっぷりの水で戻し、２，３ど水ですすいでおき、水けをきってます。

3. 3

   サラダオイルを熱し、ヒジキを軽く炒めます。油がなじんだら、大豆を加えます。水煮だったらしっかり水けをきってからくわえてください。

4. 4

   全体が混ざったら、スライスしいたけを戻し汁ごと入れ、ふたをして☆の調味料を加えて、水分が飛ぶまで弱火でことこと煮ます。