材料（2人分）
- 食パン
- 2枚
- 人参
- 4～5cmくらい（40～50g）
- 玉葱
- 1/8個（25gくらい）
- とけるスライスチーズ（ピザ用チーズでも）
- 2枚
- マヨネーズ
- 小さじ2
- アンチョビペースト
- 小さじ1/2強
- 乾燥パセリ（あれば）
- 適量
作り方
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- 1
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- 人参は皮をむいて千切り。玉葱は薄くスライス。ボールに人参・玉葱を入れ、マヨネーズ・アンチョビペーストで和える。食パンに半量ずつのせ、上にチーズをのせてトースターで焼く。
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- 2
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- あれば乾燥パセリをふる。
（手間でなければチーズを適当にちぎってのせるといいかも）
↓チーズの代わりに粉チーズをふってトーストしても美味しい。
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- 3
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- ↓今回使ったアンチョビペースト
おいしくなるコツ
アンチョビペースト・マヨネーズの量はお好みで加減してください。
きっかけ
アンチョビペーストを使いたかったので。
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