秋の味覚たっぷり☆栗入りスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモの皮を剥き、１ｃｍ位の輪切りにし、水にさらす。栗は１粒を６等分する。

2. 2

   タッパーに水、少々と１をいれレンジで１０分位チンして、箸が通るくらいになったらＯＫ！

3. 3

   鍋に、２をハンドマッシャーでつぶしバター・生クリーム・グラニュー糖を混ぜる。弱火にかけてモッタリする位までかき混ぜる。

4. 4

   あら熱が取れたら、卵黄とブランデーを入れ良くかき混ぜる。さらに栗を混ぜる。

5. 5

   オーブンは１８０度に余熱しておく。オーブン皿にクッキングシートを敷いて、４を成型して並べ、卵黄を水で溶いたものをを刷毛で塗っていく。

6. 6

   オーブンで２０分焼く。
   取り出して、もう一度卵黄を塗る。トースターで５分から１０分焼けめをつける。