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とろ～り♡茄子の甘辛 レシピ・作り方

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Rmama41
ご飯の上に乗せてもおいしいです♪

材料（2人分）

茄子
２本
片栗粉
適量
水
大２
みりん
大４
醤油
大２
白ごま
適量
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作り方

  1. 1
    茄子は１センチぐらいの輪切りにし、水にさらしてあくをぬき、キッチンペーパーなどで水気を取って、片栗粉をまぶす。
  2. 2
    フライパンに油をひき、弱火で蓋をして焼く。
  3. 3
    茄子がしんなりしたら、調味料、ごまを加えてできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まぶす片栗粉は少なめで！

きっかけ

ご飯がすすむ茄子のおかずを作りたくて♪

公開日：2011/09/03
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の甘辛

このレシピを作ったユーザ

Rmama41 一人暮らし２年→主婦１年目。まだまだレパートリーが少ないので色んな料理作れるように頑張ります♪

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