プチトマトdeドライトマトに初挑戦してみました！レシピ・作り方

Name: プチトマトdeドライトマトに初挑戦してみました！
Total time: 5 min
Yield: 約10
Ingredients: 完熟プチトマト 4～5個; 塩 適量

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5分以内
100円以下

omakeya

たくさんいただいた家庭菜園のプチトマト
完熟状態のモノを使って初挑戦してみました

みんながつくった数 3件

材料（約10人分）

完熟プチトマト: 4～5個

塩: 適量

作り方

1

完熟して
自然と割れてしまった
プチトマトです↓
2

４分割にして
粗塩を塗りつける
3

陽の当たる場所で
天日干しをする

ザルに乗せた方が
より乾燥が早まります
4

ときどき引っ繰り返して
よく日光を当てる
5

窓際の日当たりに置き
ガラスを通して乾燥させたので
３～４日かかりました
6

完全に水分が抜けたら
できあがり

パスタに加えても
スープのダシにも
隠し味にも重宝です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は丸ごと乾燥させましたが、真ん中の種部分を抜いた方がよいという人も居ました粗塩は、岩塩など天然モノを使うと、塩っぱ過ぎずにマイルドな味わいになります

きっかけ

熟れすぎて自然と割れてしまったプチトマトそのままでも甘くてオイシイけれど、思い付いてしまいました大好きなドライトマト

公開日：2011/08/17

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！