きゅうりとカッテージチーズのガトー仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セルクルは直径６ｃｍ、高さ４．５ｃｍのものを使用。
   そのセルクルの高さに合わせてきゅうりを切り、さらにそれをスライスする。

2. 2

   カッテージチーズを練ってやわらかくし、塩・コショー、生クリームを加える。

3. 3

   パプリカを細かい角切りにする。

4. 4

   オリーブオイルを薄く塗ったバットの上にセルクルを置き、セルクルに沿うようにきゅうりを並べる。

5. 5

   カッテージチーズを真ん中まで詰め、パプリカをのせ、パプリカを覆うようにしながら、カッテージチーズをセルクルの高さまで詰める。

6. 6

   ラップをして、冷蔵庫でねかせること1時間。

7. 7

   お皿にセルクルごとのせてから、セルクルをそっと抜き、上にパプリカを少しのせる。

8. 8

   周りにオリーブオイル、バルサミコ酢、塩・コショーをふってできあがり～♪