高野豆腐＆レンジで、キャロブクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみをフライパンに入れ、とろ火でじっくりとから炒りします（7～8分）。
   次にオートミールを加えてさらに7～8分炒ります。
   （焦げないよう菜箸などで混ぜながら炒ってくださいね）

2. 2

   水以外の材料（高野豆腐は包丁などで4等分程度に砕いてから入れてください）をフードプロセッサーに入れて撹拌します。
   全体が混ざり細かくなったら水を加えて約30秒撹拌します。

3. 3

   2を、手のひらで押しつぶしながら形成し、クッキングシートを敷いた電子レンジ皿に並べます。
   中央部分は開けて、並べていってください。

4. 4

   電子レンジで2分加熱したらいったん取り出し、10分おいて冷まします。
   クッキーを裏返して、さらに2分加熱します。