春キャベツたっぷり入れて☆フンワリお好み焼レシピ・作り方

Name: 春キャベツたっぷり入れて☆フンワリお好み焼
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: ※小麦粉 100g; ※片栗粉 大さじ1; ※山芋粉 10g; ※鰹節粉末 10g; ※ベーキングパウダー 小さじ1/2; ※玉子 1個; ※水 150ccくらい; キャベツ 1/4個; 豚肉 100g; 桜エビ 20g; きりイカ 20g; 天かす 大さじ2; 炒め油 適量

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約30分
500円前後

omakeya

大きなキャベツ丸ごと１個って消費するのが大変
たっぷり使ったお好み焼きなら、キャベツも
イッパイ食べられますネ☆

みんながつくった数 10件

材料（3～5人分）

※小麦粉: 100g

※片栗粉: 大さじ1

※山芋粉: 10g

※鰹節粉末: 10g

※ベーキングパウダー: 小さじ1/2

※玉子: 1個

※水: 150ccくらい

キャベツ: 1/4個

豚肉: 100g

桜エビ: 20g

きりイカ: 20g

天かす: 大さじ2

炒め油: 適量

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作り方

1

今回は
半端に残った乾物を
消費するのが目的です

乾燥桜エビ、切りイカ、
天かす等を入れます
2

※印の粉や調味料を
すべて混ぜ合わせ
生地をつくる

ゆるめにした方が
フックラ焼き上がります
3

キャベツを刻む
4

２の生地にキャベツを入れ
なじませるように混ぜる
5

豚肉、天かすを入れ
なじませるように混ぜる
6

桜エビ、切りイカを入れ
まんべんなく混ぜる
7

フライパンに油を敷き
中火に掛け温める
8

６の生地をフライパンに
おたま１杯くらい入れ
なるべく丸くするように伸ばす
9

半分火が通ったら
裏返して
焦げ目がつく位に焼く
10

お皿に盛って
できあがり
11

ソースやマヨネーズと
花鰹や青のりをトッピングして
どうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販のお好焼き粉を使ってもOK 生地は少なめ、キャベツは多めの方がフックラやわらかく焼き上がります生地が少ないので成形しにくいですが、フライ返しなどで上手に形作ってくださいね

きっかけ

旬の春キャベツがアチコチ特売してくれて助かっていますお米をきらせたときなど、我が家では定番の代用食「どんどん焼」です

公開日：2011/05/13

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！