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ほっこりかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

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みぅ!
裏ごしとかいらないのと勝手にことことほっとけばいいので簡単にできていつもよりほくほくしたかぼちゃのポタージュに仕上がりますよw

材料(4~5人分)

かぼちゃ
半分
コンソメ
3個
小さじ半分~1
牛乳
200~300cc
バター
10g
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作り方

  1. 1
    かぼちゃをおおまかに切ります
  2. 2
    鍋にかぼちゃを入れひたひたになるくらいの水を入れます
    コンソメを入れぐつぐつ煮ます
  3. 3
    20分程中火で煮ると柔らかくなるので煮えたら木ベラで少し固まりを残しながらつぶしますw
  4. 4
    水を100~150ccほど足して中火で温めます
    沸騰直前で牛乳を足し弱火で温めます
    味をみながら塩を足します
    だいぶ温まったらバターを入れ煮込みます
  5. 5
    沸騰する手前でかき混ぜながら器に盛り出来上がりです

おいしくなるコツ

かぼちゃをつぶしきらないことで塊がほくほくのポタージュに仕上がります

きっかけ

かぼちゃのポタージュが好きで、でもめんどくさがりなのであえて作り方を簡単にしたらかえっておいしく出来上がりましたw

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ
関連キーワード
おかずの星2011 洋風 簡単 カボチャ
料理名
かぼちゃのポタージュ

このレシピを作ったユーザ

みぅ! 料理好きなダイエットウーマンです。 食事には余り規制をかけてませんが 一工夫して食べているのとダイエット情報を素に 料理を作っているのでダイエットに興味がある方は 参考になると思いますよ ダイエット料理・・・でもおいしいを追求して 日々試行錯誤してます よろしかったら参考にしてみてくださいw おいしく痩せちゃいますよぉ!w

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