ナスと相性抜群トマトソース入りシシリアンスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目の鍋８分目位まで水をいれ小さじ１の塩を振りパスタをゆでる

2. 2

   にんにくを皮ごと包丁を平らに当て叩き潰し種を取り出す。
   へたを切り皮をむいてみじん切りにする。

3. 3

   ナスを２センチ位の輪切りにする。フライパンに油をしき火をかける前ににんにくを入れる
   油とよく馴染ませたら弱火でいため始め少し茶色くなったらナスを入れる

4. 4

   ナスの表面が少し炒めあがったら小さじ０・５の塩とパスタのゆで汁をお玉１・２杯入れる

5. 5

   水分がなくなる手前で箸をナスにさしスッと通ったら手作りのトマトソースを入れ絡ませるよく混ざったらパスタを入れ
   絡ませたらできあがり