練乳大好き！な人にオススメ♪ミルクトフィー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に練乳と生クリームを入れ
   弱火にかける

2. 2

   常に鍋底をすくうようにして混ぜる
   沸騰直前に水飴を加える

3. 3

   10分くらいで
   鍋底に筋ができます

4. 4

   トロッとしてくるので
   ヘラから垂れるくらいになったら

5. 5

   火を止めて
   バニラエッセンスを落とし
   よく混ぜ合わせる

6. 6

   熱いうちに
   ラップを敷いたバットに移す

7. 7

   底をトントン叩いて
   平らに伸ばしてから
   室温または冷蔵庫で冷ます

8. 8

   中まで完全に冷えたら
   サイの目に切れ目を入れる
   大きさを均一にする目安
   
   （このまま粉糖に絡めてもOK
   　「○○の石畳」みたい!?）

9. 9

   スプーンで取って
   ひとつづつ丸めていく
   
   （手に水をつけると丸めやすい）

10. 10

    このままだとベタベタするので
    粉糖やグラニュー糖をかける

11. 11

    コロコロ転がせて
    まんべんなく付けてください

12. 12

    表面が馴染んだら出来上がり
    
    キレイにラッピングしたら
    プレゼントにもイイですね！

13. 13

    もったいないので…
    鍋は洗う前に牛乳を少し入れて
    弱火にかけてクルクルしてねっ
    美味しい練乳ドリンクになります
    洗うときも楽になりますヨ☆