春っぽいピンクのエビぽてさら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、ゆでます。菜箸がすっと通る堅さになったらいったんざるにあけて水気を切って鍋にもどし、水分を飛ばします。

2. 2

   ヘラやマッシャーでおいもをつぶします。荒つぶしにするかよくつぶして滑らかにするかはお好みで。

3. 3

   アンチョビソース、小エビ、マヨネーズを入れてよく和えて出来上がり。