ホッとする味、お豆と干ししいたけとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水から戻し、せんぎり
   にんじん→千切り
   こんにゃく→色紙切り

2. 2

   こんにゃくとにんじんをごま油で軽く炒める。
   こんにゃくは炒めると味が染みやすくなる。

3. 3

   しいたけの戻し汁をヒタヒタより少し多めに入れる。
   干ししいたけを入れる。
   時短の為に芽ひじきは戻さずそのまま入れる。

4. 4

   沸騰したら酒、砂糖、しょうゆを入れて少し煮込む。
   五分くらい

5. 5

   最後に大豆を入れ温まったらみりんを入れて照りを出す。