ヤーコンとツナの柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンてこんな野菜。ゴボウと同じ、キク科です。

2. 2

   ヤーコンはかためのスポンジでこすると皮がむけます。そのあとピーラーで薄く笹がきにして水にさらします。

3. 3

   鍋に☆の調味料すべてと水、ヤーコン、水気を切ったツナを入れて煮ます。

4. 4

   煮立ってきたら、溶いた卵を流してちょっと固まるまで煮て、ねぎを散らして完成です。