材料（作り易い量人分）
- 冬瓜
- 大きければ半分小さければ１個
- 鶏がらスープの素
- 大さじ１くらい～お好みで
- 八角
- ２つ
- 水
- 適量
- 塩
- 様子を見てお好みで
作り方
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- 1
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- 冬瓜は皮をむいてワタをとり、一口大に切ります。
写真は、主材料の冬瓜と八角です。
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- 2
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- 鍋に冬瓜、鶏がらスープのもと、八角を入れ、水をひたひたに入れ、やわらかくなるまで煮込みます。
おいしくなるコツ
八角が強めのレシピです。薬みたい…という声もあるかも。お好みで減らしてください。
夏は冷たくしてもおいしいです。体を冷やす食べ物です。
きっかけ
親戚のおねーさんに教えてもらいました。
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