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焼くだけ 適当ローストビーフ レシピ・作り方

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riograndetmk
自分で 適当に作ってしまえば
格安パーティーメニュー

材料(4人分)

牛肉 ブロック
200g
チューブ ニンニク
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ2
【おこのみで】レホール
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに
    ニンニク(ちゅーぶ)と油を入れ
    中火で加熱
  2. 2
    温まったら 肉を焼きます
  3. 3
    強火だと早いけど ニンニクが飛ぶので 中火くらいで周りに焦げ目をつけます
  4. 4
    ちょっとさめてから
    5mmくらいの薄めに切ります
  5. 5
    こんな事はしなくてもいいのだけど
    切れ端は 真ん中のお花みたいに盛り付ける
  6. 6
    【ソース】フライパンに残った焼き汁に
    醤油を加えて
    沸騰させる
  7. 7
    このソースはステーキとかにも合います

おいしくなるコツ

分厚いのがお好みならば 厚めに切ればいいと思いますが 我が家では 5mm以下の 薄めに切った方が 好みです。 ちょっときるのが面倒だけど失敗や切れ端は 花にしちゃうか つまみ食いで(笑)

きっかけ

肉好きなので これを ローストビーフと呼んで良いのかわかりませんが。。。

公開日:2010/11/11

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名

このレシピを作ったユーザ

riograndetmk ずぼら主婦の手抜き料理ばかり(;^_^A アセアセ・・・ 食べた後の種を庭に蒔いたら(というか 生ゴミを埋めていたら) 全く何もしてないのに 色々と 食べられるものが育ってきて (上の画像は 2010夏 収穫した野菜さんたちです♪) 家計 だいぶ助かっています

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