キャラメルムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳50ccにゼラチンを入れてふやかしておく。

2. 2

   グラニュー糖に水を入れて混ぜ、火にかける。

3. 3

   色が変わってきたら火を止める。

4. 4

   残りの牛乳を入れて混ぜる。

5. 5

   弱火にかけ、キャラメルの固まりがないように溶かし、1を入れて混ぜる。

6. 6

   生クリームを7分立てに泡立てる。

7. 7

   5を少しずつ入れて混ぜる。

8. 8

   器に入れて冷やし固めたら出来上がり。