じゃがいもとにんじんの付け合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水に晒します。

2. 2

   にんじんは皮を剥き、厚めのいちょう切り。

3. 3

   1、2をひたひたの水とともに火にかけ、箸がすっと通るまで加熱。
   中火でだいたい15分くらい。

4. 4

   いったん火を止め湯を捨てたら再度火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばします。
   バターを絡め、塩コショウで強めに味付けたら完成。